Los ganadores de la octava edición de PiedrahiTapas, concurso organizado el pasado fin de semana (del 7 al 9 de octubre) por la Federación Abulense de Hostelería de CONFAE, han sido:

 

-         El Premio Profesional ‘La Tapa Más Maja’, concedido por un jurado profesional, ha sido para la tapa Salcurryendo que presentaba el Bar Canela.

 

-         El Premio Popular ‘Tapa Valle del Corneja’, otorgados según votación popular, ha sido para la tapa Flor de huevo con pan de molde que presentaba el Bar Tifany’s.

 

La Federación de Hostelería de CONFAE agradece la labor del jurado profesional que ha realizado las catas in situ, conformado por Iván Hernández, Chef & CEO en Toixos, y Álvaro Iglesias, responsable de DX. Ambos han destacado el nivel de las  elaboraciones presentadas al concurso y lo gratamente complicado que ha sido elegir solo a una.

 

La octava edición de PiedrahiTapas ha vuelto a suponer un éxito de participación gracias al elevado número de comensales que llenaron los seis bares participantes (Canela, Tifany’s, El Paladar de la Panera, Jeymar, Vine Tree y Café del Comercio). Desde CONFAE se pone el acento en el esfuerzo que estos últimos han realizado para dar una respuesta a la altura de las expectativas que año tras año despierta el concurso gastronómico en Piedrahíta y su área de influencia.