Coincidiendo con la Semana Santa, y por tercer año consecutivo, la Federación Abulense de Empresarios de Hostelería de CONFAE pone en marcha la Ruta de tapas y platos de Vigilia en la que participan doce establecimientos de la capital. El objetivo es que del 19 al 27 de marzo los abulenses y visitantes puedan degustar la gastronomía típica de esta época de una forma atractiva.

Durante estos días, la provincia de Ávila se llena de turistas atraídos por la Semana de Pasión o que por la cultura y el patrimonio que nuestra tierra ofrece, por ello en estos días se promociona nuestra cocina con actividades como esta, que estará presente en diferentes puntos de la capital.

A los tradicionales potajes se le suman tapas o platos llamativos como los “Soldaditos de Pavia en tempura deGuinnes”, “Buñuelos de bacalao con ali-oli”, “Calamar dorado con salteado de basmati” o un “Bacalao a la tranca y torrijas con yema tostada”, entre otros.

Los establecimientos participantes son Restaurante Casa de Postas, Café Teatro La Oca, Restaurante La Bruja, Cafila, Restaurante Venta El Colmenar, El Rincón del Jabugo, The Happeny Bridge Irish Pub 3.0, El Encanto - Hotel & Gasto Espacio, Hotel Palacio Valderrábanos, Parador de Ávila, Cervecería Pub El Ancla y Restaurante Bar Sur.